O mnie
Nazywam się Gosia Bińczak
Od 2002 roku mieszkam w Niemczech w miejscowości nad Renem – Köln.
Z zawodu jest dietetyczką i technikiem żywienia zbiorowego z wieloletnim doświadczeniem w pracy w gastronomii. Mieszkając jeszcze w Polsce prowadziłam własny lokal gastronomiczny .
Ukończyłam studia I stopnia w Niepublicznej Wyższej Szkole Medycznej we Wocławiu:
Profilaktyka Zdrowia – Dietetyka. Ukończyłam również studia uzupełniające magisterskie w Wyższej Szkole Biznesu i Nauk o Zdrowiu w Łodzi: Dietetyka kliniczna. Również w Niemczech poszerzam swoje kwalifikacje zawodowe poprzez liczne kursy i szkolenia.
Obecnie zajmuję się edukacją i założyłam Akademię Margareta, gdzie dzielę się swoją wiedzą i doświadczeniem z innymi pasjonatami gotowania.
Miałam przyjemność pomagać wielu osobom w osiągnięciu ich celów zdrowotnych poprzez dostosowanie ich diety do ich indywidualnych potrzeb.
Pomagam kobietom na emigracji znaleźć „swoje nowe miejsce na ziemi”.
U mnie w Akademii zajmuję się doradzaniem w problemach zdrowotnych wynikających z choroby jaką jest niedoczynność tarczycy i Hashimoto oraz nadciśnienie tętnicze.
Ważne jest znalezienie właściwych rozwiązań na problemy towarzyszące chorobie : sucha skóra, wypadnie włosów, zmęczenie, brak energii, nadwaga.
Według mnie, do poprawy własnego wizerunku potrzeba samoakceptacji.
Nie chodzi tylko o prawidłowe odżywianie lecz o kondycję całego ciała , bo: „w zdrowym ciele zdrowy duch”.
Sama od kilku lat choruję na Hashimoto ( autoimmunologiczne zapalenia tarczycy), więc wiem z jakim trudnościami borykają się moje klientki.
Połączenie tych dyplomów i wysłanie do niemieckiego urzędu do spraw uznawania wykształcenia i kwalifikacji zawodowych zostało pozytywnie zatwierdzone jako: Diätassistentin, Qualifizierte Diät- und Ernährungsberaterin VFED
